MENU

MENU 3 GANGEN € 75

sint-jacobsvrucht
ponzu, mousse van soja

haas à la royale

schorseneer, ganzenlever
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / € 30

peer
witte chocolade, zoethout
OF
kaasassortiment ipv dessert € 15

bijpassende wijnen €25
bob wijn € 15
bijpassende sappen €20

MENU 4 GANGEN € 90

sint-jacobsvrucht
ponzu, mousse van soja

canapé van fazant
hooi, comté, aardpeer

haas à la royale
schorseneer, ganzenlever
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / € 30

peer
witte chocolade, zoethout
OF
kaasassortiment ipv dessert € 15

bijpassende wijnen €35
bob wijn € 20
bijpassende sappen €30

MENU 5 GANGEN € 105

sint-jacobsvrucht
ponzu, mousse van soja

canapé van fazant
hooi, comté, aardpeer

nage van langoustine
zwarte kardemom, salade van tapioca
Royal Belgian Caviar Platinum 10gr + € 30

haas à la royale
schorseneer, ganzenlever
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / € 30

peer
witte chocolade, zoethout
OF
kaasassortiment ipv dessert € 15

bijpassende wijnen €45
bob wijn € 25
bijpassende sappen €40

MENU 6 GANGEN € 120

sint-jacobsvrucht
ponzu, mousse van soja

canapé van fazant
hooi, comté, aardpeer

nage van langoustine
zwarte kardemom, salade van tapioca
Royal Belgian Caviar Platinum 10gr + € 30

haas à la royale
schorseneer, ganzenlever
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / € 30

camembert
in huis geaffineerd
met calvados en appel

peer
witte chocolade, zoethout

bijpassende wijnen €55
bob wijn € 30
bijpassende sappen €50

Onze prijzen zijn onderhevig aan mogelijke wijzigingen zonder voorafgaande verwittiging.
In geval van veranderingen aan het menu kan een meerprijs aangerekend worden.
Wij houden graag rekening met de volgende allergieën ( schaal- en schelpdieren, noten, gluten en lactose. ), maar deze dienen vermeld te worden bij de reservatie, anders kunnen we er spijtig genoeg geen rekening mee houden.
Alvast bedankt.

Menu 4, 5 en 6 gangen worden geserveerd tot 13u ‘s middags.
Op vrijdagavond serveren wij enkel het 5 of 6 gangen menu.