MENU DEUTSCH

LUNCH € 50

Vorspeise – Hauptgericht – Dessert
nur Nachmittags und pro Tisch

MENU 3 GÄNGE € 60

escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander

Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara

Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15

Passende Weine  € 25
Passende Säfte  € 20

MENU 4 GÄNGE € 75

escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander

Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30

Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara

Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15

Passende Weine  € 35
Passende Säfte  € 30

MENU 5 GÄNGE € 90

escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander

Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30

Leicht Gezalzener Skrei
Yuzu, Buchenpilz, Grüner Spargel

Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara

Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15

Passende Weine  € 45
Passende Säfte  € 40

MENU 6 GÄNGE € 105

escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander

Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30

Leicht Gezalzener Skrei
Yuzu, Buchenpilz, Grüner Spargel

Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara

Camembert im Haus verfeinert 
mit Calvados und Apfel

Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte

Passende Weine  € 55
Passende Säfte  € 50

Passende Weine  € 55
Passende Säfte  € 50

 

Bei Änderungen des Menüs können zusätzliche Kosten in Rechnung gestellt werden. Gerne berücksichtigen wir folgende Allergien (Schalentiere, Nüsse, Gluten und Laktose.), diese müssen aber bei der Buchung angegeben werden, sonst können wir sie leider nicht berücksichtigen. Vielen Dank im Voraus.

 

Menü 4, 5 und 6 Gänge werden bis 13 Uhr serviert.
Am Freitagabend servieren wir nur das 5 Gänge-Menü oder 6 Gänge-Menü.