LUNCH € 50
Vorspeise – Hauptgericht – Dessert
nur Nachmittags und pro Tisch
MENU 3 GÄNGE € 60
escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander
Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara
Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15
Passende Weine € 25
Passende Säfte € 20
MENU 4 GÄNGE € 75
escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander
Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30
Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara
Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15
Passende Weine € 35
Passende Säfte € 30
MENU 5 GÄNGE € 90
escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander
Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30
Leicht Gezalzener Skrei
Yuzu, Buchenpilz, Grüner Spargel
Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara
Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
of
Käsesortiment statt Dessert € 15
Passende Weine € 45
Passende Säfte € 40
MENU 6 GÄNGE € 105
escabeche von makrele
Krabbe, gurke, koriander
Pieterman
grüne Kräuter, Eisenkraut, weisser Spargel
Royal Belgian caviar Platinum 10 gram € 30
Leicht Gezalzener Skrei
Yuzu, Buchenpilz, Grüner Spargel
Lammschulter aus den Pyrenäen
Sosse aus gebratenem Gemüse, Bomba-Reis, Muchammara
Camembert im Haus verfeinert
mit Calvados und Apfel
Erdbeere
Rhabarber, Holunderblüte
Passende Weine € 55
Passende Säfte € 50
Passende Weine € 55
Passende Säfte € 50
Bei Änderungen des Menüs können zusätzliche Kosten in Rechnung gestellt werden. Gerne berücksichtigen wir folgende Allergien (Schalentiere, Nüsse, Gluten und Laktose.), diese müssen aber bei der Buchung angegeben werden, sonst können wir sie leider nicht berücksichtigen. Vielen Dank im Voraus.
Am Freitagabend servieren wir nur das 5 Gänge-Menü oder 6 Gänge-Menü.