MENU 3 GÄNGE € 75
jakobsmuschel
ponzu, sojamousse
hase a la royale
schwazwereln, gänseleber
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / + € 30
birne
weisse Schokolade, lakritze
ou
käsesortiment statt dessert € 15
passende weine € 25
passende bob weine € 15
passende säfte € 20
MENU 4 GÄNGE € 90
jakobsmuschel
ponzu, sojamousse
fasan
heu, comte, topinambour
hase a la royale
schwazwereln, gänseleber
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / + € 30
birne
weisse Schokolade, lakritze
ou
käsesortiment statt dessert € 15
passende weine € 35
passende wein bob € 20
passende säfte € 30
MENU 5 GÄNGE € 105
jakobsmuschel
ponzu, sojamousse
fasan
heu, comte, topinambour
kaisergranat
schwarzer Kardamom, tapiokasalat
Royal Belgian caviar Platinum 10gr
+ € 30
hase a la royale
schwazwereln, gänseleber
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / + € 30
birne
weisse Schokolade, lakritze
ou
käsesortiment statt dessert € 15
passende weine € 45
passende weine bob € 25
passende säfte € 40
MENU 6 GÄNGE € 120
jakobsmuschel
ponzu, sojamousse
fasan
heu, comte, topinambour
kaisergranat
schwarzer Kardamom, tapiokasalat
Royal Belgian caviar Platinum 10gr
+ € 30
hase a la royale
schwazwereln, gänseleber
truffel 5 gr / 10 gr
+ € 15 / + € 30
camembert
im haus verfienert
mit calvados und apfel
birne
weisse Schokolade, lakritze
passende weine € 55
passende weine bob € 30
passende säfte € 50
Unsere Preise unterliegen möglichen Änderungen ohne Vorankündigung.
Bei Änderungen des Menüs können zusätzliche Kosten in Rechnung gestellt werden.
Gerne berücksichtigen wir folgende Allergien (Schalentiere, Nüsse, Gluten und Laktose.), diese müssen aber bei der Buchung angegeben werden, sonst können wir sie leider nicht berücksichtigen.
Vielen Dank im Voraus.
Am Freitagabend servieren wir nur das 5 Gänge-Menü oder 6 Gänge-Menü.